Με μεγάλη μας χαρά μοιραζόμαστε μαζί σας το πρόσφατο αφιέρωμα και τη συνέντευξη που δώσαμε στο ηλεκτρονικό περιοδικό The New Black Project
Σε μια πολύ όμορφη συζήτηση, είχαμε την ευκαιρία να ξεδιπλώσουμε την πορεία και τη φιλοσοφία πίσω από το THEAGI, από τις ρίζες μας στην ορεινή Μεσσαρά μέχρι τα ράφια και τα ποτήρια σας.
🌱 Βιολογικές μέθοδοι, σεβασμός και… όλα με το χέρι
Όπως αναφέρουμε στη συνέντευξη, το όνομα Theagi προκύπτει από τις λέξεις «θεά» και «γη», αποτυπώνοντας την απόλυτη αρμονία ανάμεσα στη φύση και την εύφορη γη. Η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά με βιολογικές μεθόδους και απόλυτο σεβασμό στην τοπική βιοποικιλότητα:
-
Χειρωνακτική συγκομιδή: Όλα τα προϊόντα μας συλλέγονται και επεξεργάζονται στο χέρι.
-
Φυσική ξήρανση: Τα βότανα αποξηραίνονται με φυσικό τρόπο, διατηρώντας αναλλοίωτα τα αρώματα και τις ιδιότητές τους.
-
Αυστηρός έλεγχος: Κάθε στάδιο, από τη μεταποίηση μέχρι τη συσκευασία, ελέγχεται σχολαστικά από τον αρμόδιο φορέα πιστοποίησης.
🌿 Οι κωδικοί μας και τα νέα μείγματα
Αυτή τη στιγμή, η γκάμα μας περιλαμβάνει τους κλασικούς θησαυρούς της κρητικής γης: ρίγανη, θυμάρι, δίκταμο (τον γνωστό μας έρωντα), μαλοτήρα (το ντόπιο κρητικό τσάι βουνού), φασκόμηλο και χαμομήλι. Παράλληλα, έχουμε δημιουργήσει δύο εξαιρετικά βοτανικά μείγματα: το Theagi Life (για φυσική τόνωση και έντονο άρωμα) και το Theagi Balance (για πιο ήπια γεύση και καθημερινή ευεξία).
🌍 Κλιματική κρίση και προκλήσεις
Συζητώντας για τις προκλήσεις της εποχής, επισημάναμε ότι αν και στην Κρήτη δεν βιώνουμε ακραίες καιρικές συνθήκες, η παρατεταμένη ξηρασία των τελευταίων ετών επηρεάζει άμεσα την παραγόμενη ποσότητα. Ωστόσο, το μεγαλύτερο «αγκάθι» για το μέλλον στην αύξηση της παραγωγής παραμένει η έλλειψη εργατικών χεριών και τα αυξημένα μεροκάματα στο πεδίο.
💡 Παράδοση και Καινοτομία
Κοιτάζοντας μπροστά, στόχος μας είναι να παντρέψουμε την παράδοση με την καινοτομία, συνδυάζοντας τις γνώσεις από το πτυχίο στην πληροφορική με τον πρωτογενή τομέα. Η τεχνολογία ενσωματώνεται σε κάθε στάδιο: από τη διαχείριση της καλλιέργειας και τον εκσυγχρονισμό της συσκευασίας, μέχρι την ψηφιακή προώθηση και την e-shop εμπειρία.
Στα άμεσα σχέδιά μας είναι ο εμπλουτισμός της βοτανικής μας γκάμας με νέους κωδικούς, αλλά και η ένταξη παραδοσιακών βιολογικών προϊόντων από αγαπημένους παραγωγούς του νησιού μας που μοιράζονται το ίδιο μεράκι.
👉 Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο The New Black πατώντας εδώ
